Apple is onze gastvrouw
Met haar spontane en vriendelijke houding weet ze van elk bezoek een fijne ervaring te maken. Ze is gemotiveerd en let goed op de kleine details, zodat niets wordt vergeten en alles soepel verloopt.
Dankzij haar oog voor detail en persoonlijke aanpak voelt een bezoek bij ons altijd warm en verzorgd aan. Apple legt onze gasten graag in de watten en zorgt dat iedereen zich thuis voelt.
Jelle is een gepassioneerde kok die afstudeerde aan Ter Groene Poorte. Tijdens en na zijn opleiding deed hij ervaring op in verschillende horecazaken, waar hij zijn kennis en vaardigheden verder verfijnde. Door te werken in diverse keukens ontwikkelde hij een sterke basis en een brede kijk op het vak.
Zijn liefde voor de Franse en Belgische keuken staat centraal in zijn manier van koken. Klassieke technieken, pure ingrediënten en uitgebalanceerde smaken vormen de kern van zijn gerechten. Voor Jelle draait koken niet alleen om eten, maar om beleving en vakmanschap. Wie proeft van zijn keuken, proeft zijn passie
Parels hebben een glans, een zekere ‘je ne sais quoi’ die moeilijk te definiëren valt. Brasserie Sublime beschikt over alle karakteristieken van een parel: zeldzaam, ietwat verborgen, sprankelend en betoverend. De brasserie nodigt uit tot gezellig tafelen, en tijdens warme lente- en zomerdagen wordt het een uitdaging om afscheid te nemen van het ruime terras. Geniet van een uniek decor, laat je betoveren door eerlijke gerechten en beleef de gastvrijheid @Brasserie Sublime.
